Sevketi bostan sebze yemeği tarifi? Nasıl Pişirilir? Nefis yemek tarifleri?

Sevketi bostan sebze yemeği tarifi? Nasıl Pişirilir? Nefis yemek tarifleri?

Sevketi bostan, Türkiye'nin en sevilen sebzelerinden biridir. Bu sebze, ıspanakgiller familyasından olup, yaprakları ve kökleri yenebilen bir bitkidir. Sevketi bostanın faydaları saymakla bitmez. Bu sebze, A, C ve K vitaminleri, demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve lif açısından zengindir. Sevketi bostan, bağışıklık sistemini güçlendirir, kan şekerini düzenler, sindirimi kolaylaştırır, kemik sağlığını korur ve kansere karşı koruyucu etki gösterir.

Sevketi bostanın tarihi çok eskilere dayanır. Anadolu'da yetişen bu sebze, Osmanlı mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Sevketi bostan, çorba, salata, börek, dolma ve zeytinyağlı yemek olarak pek çok şekilde pişirilebilir. Sevketi bostanın lezzetini artırmak için sarımsak, limon, yoğurt ve baharatlar kullanılabilir.

Sevketi bostanın mevsimi ilkbahar ve sonbahardır. Bu sebzeyi taze olarak tüketmek en sağlıklısıdır. Sevketi bostanı alırken yapraklarının canlı ve parlak yeşil renkte olmasına dikkat etmek gerekir. Sevketi bostanı buzdolabında saklamak için yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra kağıt havluyla kurulamak ve hava almayacak şekilde poşetleyip buzdolabının sebzelik kısmına koymak yeterlidir.

Sevketi bostan, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu sebze hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Sevketi bostanı denemek isteyenler için aşağıda bir tarif veriyoruz.

Şevketi bostan yemeği Tarifi? Şevketi bostan yemeği nefis yemek tarifleri?

Şevketi bostan yemeği Tarifi? Şevketi bostan yemeği nefis yemek tarifleri? Şevketi bostan yemeği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu yemeğin ana malzemesi olan şevketi bostan, maydanozgiller familyasından bir bitkidir. Şevketi bostanın yaprakları ve sapları yemek olarak kullanılır. Şevketi bostan yemeği, genellikle etli veya zeytinyağlı olarak pişirilir. Bu yemeğin faydaları saymakla

PusulaBlogBatuhan Kenan korkmaz

Sevketi Bostan Salatası

Malzemeler:

• 1 kg sevketi bostan
• 4 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

• Sevketi bostanın yapraklarını ayıklayın ve yıkayın. Köklerini de soyup küçük küçük doğrayın.
• Bir tencereye su kaynatın ve sevketi bostanı haşlayın. Haşlama süresi yaprakların yumuşamasına bağlıdır. Yaklaşık 15-20 dakika yeterli olacaktır.
• Haşlanan sevketi bostanını süzün ve soğumaya bırakın.
• Sarımsakları ezin veya rendeleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırın.
• Soğuyan sevketi bostanını servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı sosu gezdirin.
• Afiyet olsun!