Ramazan Pidesi Tarifi! Ramazan Pidesi Mis Gibi Yemek Tarifleri!
Ramazan Pidesi Tarifi! Ramazan Pidesi Mis Gibi Yemek Tarifleri!
Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Ramazan pidesi, iftar sofralarını şenlendiren, yumuşacık içi ve çıtır kabuğuyla herkesin favorisi.
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Ramazan pidesi tarifi:
Malzemeler:
- 5 su bardağı un
- 2,5 su bardağı ılık su
- Yarım paket yaş maya (veya 1 paket instant maya)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Sos için:
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
Üzeri için:
- Susam
Hazırlık Aşaması:
- Yaş mayayı 1 su bardağı ılık su ve şekeri ekleyerek eritin.
- Unu yoğurma kabına alın, ortasını çukur yapın.
- Mayalı karışımı unun ortasına ekleyin.
- Geriye kalan suyu da ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak kıvamda olmalı.
- Hamuru streçleyip 40 dakika mayalanmaya bırakın.
- Mayası gelen hamuru un serptiğiniz tezgaha alın ve havasını almak için tekrar yoğurun.
- Hamuru ikiye bölün ve bezeler yapın.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye bezeleri alın ve tekrar streçleyerek 20-25 dakika daha mayalanmaya bırakın.
- Yoğurdu yumurta sarısıyla karıştırarak sos hazırlayın.
- Mayalanan hamurlardan birini açın ve üzerine sosu sürün.
- Susam serpip fırında 230°C’de kızarana kadar pişirin.
Ramazan pidesi, sıcak sıcak servis edildiğinde sofranıza bereket ve lezzet katacak. İftarlarınızı bu geleneksel lezzetle taçlandırın! 🌙🍞