Kokoreç Dondurulmuş Nasıl Pişirilir? Kokoreç Donmuş Nedir?
Kokoreç Dondurulmuş Nasıl Pişirilir? Kokoreç Donmuş Nedir?
Kokoreç, Türk mutfağının en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Küçükbaş hayvanın bağırsaklarından yapılan kokoreç, şişe takılarak odun ateşinde pişirilir. Kokoreç yapımında en önemli nokta hijyendir. Bağırsakların iyi temizlenmesi ve pişirilmesi, sağlıklı ve lezzetli bir kokoreç yemeyi sağlar.
Kokoreç yapmak için evde de hazır dondurulmuş kokoreç kullanabilirsiniz. Dondurulmuş kokoreç, marketlerde paket halinde satılmaktadır. Bu paketlerde dilimlenmiş ya da halka şeklinde kokoreç bulabilirsiniz. Dondurulmuş kokoreç nasıl pişirilir sorusunun cevabı ise pişirme yönteminize göre değişebilir.
Dondurulmuş kokoreç pişirmek için öncelikle kokoreci buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin. Çözülen kokoreci bir kaba alarak üzerine tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve kekik gibi baharatlar ekleyin. Kokoreci iyice harmanlayın ve istediğiniz şekilde pişirmeye başlayın.
Dondurulmuş kokoreci fırında pişirmek için fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine baharatlı kokoreci yayın. Kokorecin her tarafının kızarması için ara sıra karıştırın. Yaklaşık 20-25 dakika sonra fırından alın.
Batuhan Kenan korkmaz
Dondurulmuş kokoreci tavada pişirmek için geniş bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve kokoreci tavaya alın. Kokorecin her tarafının kızarması için ara sıra karıştırın. Yaklaşık 15-20 dakika sonra ocaktan alın.
Dondurulmuş kokoreci mangalda pişirmek için mangalı iyice yakın. Kokoreci şişlere takarak ya da tel içine koyarak mangalda pişirin. Kokorecin her tarafının kızarması için ara sıra çevirin. Yaklaşık 30-45 dakika sonra mangaldan alın.
Pişirdiğiniz kokoreci ekmek arası ya da lavaş içinde servis edebilirsiniz. Üzerine domates, soğan, maydanoz, sumak ve limon gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
