İsli Cacık Tarifi? Mis gibi yemek tarifleri?

İsli Cacık Tarifi? Mis gibi yemek tarifleri?

İsli cacık, Türk mutfağının sevilen bir mezesidir. Yoğurt, sarımsak, salatalık ve nane gibi malzemelerden oluşan bu lezzetli soğuk çorba, özellikle yaz aylarında serinletici bir etkiye sahiptir. Ancak isli cacık, normal cacıktan farklı olarak, üzerine közlenmiş kırmızı biber ve domates sosu eklenerek hazırlanır. Bu sayede hem renk hem de tat bakımından daha zengin bir görünüm kazanır.

İsli cacığın tarihi hakkında kesin bir bilgi yoktur, ancak bazı kaynaklar bu yemeğin Anadolu'nun güneydoğusunda, özellikle Gaziantep yöresinde ortaya çıktığını belirtmektedir. Bu bölgede közlenmiş sebzelerin yoğurtla karıştırılması yaygın bir yöntemdir. Isli cacık da bu geleneğin bir ürünü olarak kabul edilebilir.

Kadife pasta tarifi? Kadife pasta nefis yemek tarifleri?

Kadife pasta tarifi? Kadife pasta nefis yemek tarifleri? Kadife pasta, son zamanlarda sosyal medyada çok popüler olan bir tatlı. Peki, bu pastanın nasıl yapıldığını ve neden bu kadar sevildiğini biliyor musunuz? İşte, kadife pasta hakkında merak edilenler ve tarifi. Kadife pasta, adını kırmızı renkli kek tabanından alıyor. Kekin rengi, kakao

PusulaBlogBatuhan Kenan korkmaz

İsli cacık yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı su
• 2 adet salatalık
• 4 diş sarımsak
• 1/4 demet nane
• Tuz

Sosu için:

• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Yapılışı:

• Yoğurt, su, tuz ve ezilmiş sarımsakları bir kasede iyice çırpın.
• Salatalıkları yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Nane yapraklarını ince ince kıyın. Yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Kırmızı biberleri ve domatesleri közleyin. Kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağı, pul biber ve tuz ekleyerek sosu hazırlayın. Doğradığınız sebzeleri de ilave edin ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
• Isli cacığı servis tabağına alın ve üzerine sosu gezdirin. İsteğe göre nane yapraklarıyla süsleyin.
• Afiyet olsun!