Altın bilezik tatlısı tarifi! Mis gibi yemek tarifleri!
Altın bilezik tatlısı tarifi! Mis gibi yemek tarifleri!
Altın bilezik tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi, hamurun içine koyulan cevizli harçla şekillendirilen ve şerbetle tatlandırılan bir tatlıdır. Bu tatlıyı yapmak için öncelikle hamuru hazırlamak gerekir.
Hamur için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Hamur malzemelerini bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 20 dakika dinlendirin. Bu arada cevizli harcı hazırlayın.
Harç için şu malzemeleri kullanabilirsiniz:
- 2 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Ceviz, şeker ve tarçını bir kapta karıştırın. Şerbet için de şu malzemeleri kullanabilirsiniz:
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Su ve şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayın. Her parçayı merdaneyle yarım santim kalınlığında açın. Ortasına bir tatlı kaşığı cevizli harçtan koyun ve hamuru rulo şeklinde sarın. Ruloyu ortadan ikiye kesin ve uçlarını birleştirerek halka şekli verin. Yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Tüm hamuru bu şekilde bitirin.
Batuhan Kenan korkmaz
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetini çekmesi için bir süre bekletin. Altın bilezik tatlısınız servise hazır.
Bu tatlıyı yaparken dikkat etmeniz gereken noktalar şunlardır:
- Hamuru çok sert yapmayın, yoksa açması zor olur.
- Cevizli harcı çok fazla koymayın, yoksa hamur yarılamaz.
- Şerbeti çok sıcak dökmeyin, yoksa tatlılar hamur olur.
Altın bilezik tatlısını sevdiklerinizle paylaşarak afiyetle yiyebilirsiniz. Bu tatlıyı denediyseniz yorumlarınızı bekliyorum. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere.
